السمسم.. محصول استراتيجي يدعم الصادرات العالمية ويواجه تحديات الحرب في السودان

كشف تقرير لبرنامج الغذاء العالمي التابع للأمم المتحدة عن توجه نحو تطوير تقنيات معالجة بذور السمسم وتحسين كفاءة استخدامها، في ظل تزايد الطلب الاستهلاكي على هذا المحصول الذي تعتمد عليه دول عديدة لدعم صادراتها وتوفير النقد الأجنبي.

ويُعد السمسم من أقدم المحاصيل الزيتية التي تُزرع في المناطق الجافة وشبه الجافة، ويتميز زيته بمذاقه وفوائده الغذائية والصحية. ويضم جنس السمسم ما يصل إلى 38 نوعا، لكن السمسم الهندي هو النوع الوحيد المعروف على نطاق واسع في الزراعة التجارية، وينمو في المناطق الواقعة بين خطي عرض 45 درجة شمالا و45 درجة جنوبا، فيما تُعد جنوب أفريقيا موطنه الأصلي.

وتحتوي بذور السمسم على ما بين 50 و63% من الزيت، و25 إلى 27% من البروتين، ونحو 20% من الكربوهيدرات. كما تُعد مصدرا لعدد من العناصر الغذائية، منها النحاس والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك، إلى جانب فيتامينات أ وب1 وج وهـ.

فوائد صحية محتملة

ربطت دراسات علمية، بحسب تقرير نشرته المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، بين السمسم وبعض المركبات الموجودة في بذوره وبين احتمال الإسهام في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع من السرطان.

وتحتوي البذور على عناصر غذائية وفيتامينات، من بينها فيتامين هـ وفيتامين ك والمغنيسيوم، وهي مكونات يدرس الباحثون دورها في العمليات الحيوية المرتبطة بصحة الجسم ومقاومة الأورام. غير أن هذه النتائج لا تعني أن تناول السمسم وحده يقي من السرطان أو يعالجه.

الإنتاج العالمي ومكانة السودان

بلغ الإنتاج العالمي من بذور السمسم نحو 6.682 ملايين طن في عام 2024، وفقا لتقديرات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة «الفاو»، وتتركز زراعته في عدد من الدول الأفريقية، إلى جانب الهند والصين.

ويحتل السودان موقعا متقدما بين الدول المنتجة عالميا، إذ بلغ إنتاجه نحو 626 ألفا و173 طنا في عام 2024، وفق بيانات المنظمة.

لكن الإنتاج السوداني تراجع، شأنه شأن محاصيل زراعية أخرى، بفعل الحرب المستمرة في البلاد منذ عام 2023. وانعكس ذلك على حركة التجارة الرسمية، التي انخفضت بنحو 45% بحسب البيانات الواردة في التقرير.

وقبل الحرب، كان السودان يوفر ما بين 12 و13% من إمدادات السمسم في السوق العالمية. وكانت الصين الوجهة الأولى لصادراته، بحصة بلغت 43%، تلتها مصر بنسبة 15.7%، ثم تركيا بنسبة 13%، والسعودية بنسبة 10.5%، ولبنان بنسبة 8.4%.

وأدت الحرب إلى تراجع حصة السودان في السوق العالمية، في ظل صعوبات تواجه جمع المحصول ونقله وبيعه للتجار المحليين، قبل وصوله إلى المصدرين أو منشآت التصنيع المحلية.

وأشارت دراسة أجراها برنامج الأمم المتحدة الإنمائي ومركز التجارة الدولية إلى تعرض الإنتاج الزراعي في السودان لأضرار كبيرة، موضحة أن أكثر من 70% من المزارعين والشركات الصغيرة أصبحوا غير قادرين على تأمين التمويل اللازم لأنشطتهم الزراعية.

كما أفاد أكثر من 80% من المزارعين بمحدودية وصولهم إلى معلومات السوق، الأمر الذي يضعف قدرتهم على تسويق منتجاتهم والوصول إلى المشترين.

أكبر 10 دول منتجة للسمسم في العالم

تُظهر أحدث بيانات منظمة الأغذية والزراعة، الخاصة بعام 2024، قائمة أكبر الدول المنتجة لبذور السمسم على النحو الآتي:

1. الهند: 866 ألفا و11 طنا، بما يعادل نحو 13% من الإنتاج العالمي.
2. ميانمار: 720 ألف طن، بنسبة 10.8%.
3. السودان: 626 ألفا و173 طنا، بنسبة 9.4%.
4. نيجيريا: 450 ألف طن، بنسبة 6.7%.
5. باكستان: 435 ألفا و928 طنا، بنسبة 6.5%.
6. إثيوبيا: 435 ألفا و928 طنا، بنسبة 6.5%.
7. البرازيل: 399 ألفا و400 طن، بنسبة 6%.
8. الصين: 380 ألف طن، بنسبة 5.7%.
9. تشاد: 291 ألفا و397 طنا، بنسبة 4.4%.
10. تنزانيا: 272 ألفا و670 طنا، بنسبة 4.1%.

وتعكس هذه الأرقام أهمية السمسم في النشاط الزراعي والتجارة الدولية، فضلا عن الدور الذي تؤديه الدول الأفريقية في توفير جزء كبير من الإمدادات العالمية.

أكبر 10 دول مصدرة للسمسم

بحسب بيانات منصة حلول التجارة العالمية المتكاملة التابعة للبنك الدولي، بلغت قيمة صادرات بذور السمسم في عام 2024 مستويات متفاوتة بين الدول، وجاء ترتيب أبرز المصدرين وفق قيمة الصادرات بالدولار الأمريكي كما يلي:

1. الهند: 497 مليون دولار.
2. نيجيريا: 414 مليون دولار.
3. البرازيل: 347 مليون دولار.
4. باكستان: 345 مليون دولار.
5. تنزانيا: 268 مليون دولار.
6. موزمبيق: 223 مليون دولار.
7. تركيا: 132 مليون دولار.
8. ميانمار: 110 ملايين دولار.
9. الصين: 96 مليون دولار.
10. مصر: 90 مليون دولار.

وتوضح القائمة تنوع مصادر الإمدادات العالمية، مع حضور بارز لدول آسيوية وأفريقية في تجارة هذا المحصول.

أكبر 10 دول مستوردة للسمسم

تصدرت الصين قائمة الدول المستوردة لبذور السمسم في عام 2024، وفق بيانات منصة حلول التجارة العالمية المتكاملة التابعة للبنك الدولي. وجاء ترتيب أكبر المستوردين بحسب قيمة الواردات بالدولار على النحو الآتي:

1. الصين: 1.86 مليار دولار.
2. تركيا: 449 مليون دولار.
3. اليابان: 368 مليون دولار.
4. الهند: 216 مليون دولار.
5. كوريا الجنوبية: 176 مليون دولار.
6. إسرائيل: 133 مليون دولار.
7. السعودية: 102 مليون دولار.
8. مصر: 98 مليون دولار.
9. ألمانيا: 98 مليون دولار.
10. الولايات المتحدة: 89 مليون دولار.

وتبرز هذه البيانات اتساع الطلب العالمي على السمسم، سواء للاستهلاك المباشر أو لاستخدامه في الصناعات الغذائية واستخراج الزيوت، في وقت تواجه فيه بعض الدول المنتجة، وفي مقدمتها السودان، تحديات تعيق الإنتاج والتصدير وتؤثر في حصتها من التجارة العالمية.