اليقطين كنز غذائي غني بالفوائد الصحية

أفاد موقع «أبونيت.دي» بأن اليقطين (القرع) يتمتع بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة، لكونه غنيًا بعنصر البوتاسيوم الضروري للحفاظ على ضغط دم صحي ومتوازن.

وأوضح الموقع، الذي يُعد البوابة الرسمية للصيادلة الألمان، أن اليقطين يحتوي كذلك على مادة البيتا كاروتين، التي يحولها الجسم إلى فيتامين (أ)، وهو عنصر أساسي لدعم صحة العين وتعزيز كفاءة الجهاز المناعي.

كما يتميز اليقطين باحتوائه على مضادات الأكسدة، التي تسهم في مكافحة الالتهابات والحد من مظاهر الشيخوخة، إضافة إلى غناه بالألياف الغذائية التي تعزز صحة الأمعاء، وقد ثبت دورها في الوقاية من أمراض القلب والسكري.

وإلى جانب ذلك، يتميز اليقطين بانخفاض تأثيره على رفع مستويات السكر في الدم، الأمر الذي يجعله خيارًا غذائيًا مناسبًا لدعم عملية التمثيل الغذائي والحفاظ على توازن الأيض.